
Directeur / Directrice de la restauration
Emploi
Héric, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Groupement d'hôtelier restaurateur indépendant et familial reconnu dans le Grand Ouest, nous recherchons pour un de nos hôtel-restaurant de renom se situe au Nord de Nantes dans un cadre privilégié entre nature et confort un COUPLE DE GERANTS pour prendre en gérance libre ou DIRECTEUR d'HOTEL-RESTAURANT H/F Vous prendrez en charge la gestion globale de l'hôtel et du restaurant en étant garant de l'organisation et du bon fonctionnement de l'établissement dans son ensemble, de l'expérience de qualité client nos clients tout en optimisant la rentabilité. Vos missions se déclinent sous plusieurs axes : > Gestion opérationnelle et stratégique > Management de l'équipe > Pilotage du développement du restaurant > Relation client et qualité Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 5 ans dans un poste similaire (idéalement en hôtellerie-restauration) avec une bonne maîtrise de la gestion d'un établissement. Forte capacité à manager des équipes et à fédérer autour de projets communs. Excellente gestion administrative et financière. Sens du service client, excellent relationnel et écoute active. Autonomie, rigueur et capacité à travailler sous pression Vous[...]